國際環保團體「德國看守協會」(German watch)將於今天(12月10日)正式發布最新的「氣候變遷績效指標」排名。台灣今年為全球第56名、即倒數第5名,被評定為「非常糟糕」。 「德國看守協會」的這項減碳排放指標排名是根據「溫室氣體排放量」、「再生能源發展」、「能源效率」以及「氣候政策」這4大領域裡的14項指標進行評比。台灣今年的分數是28.8分,較前一年的29.43分為低,且排名從原本的第54名掉到了第56名,而2016年為第52名,可以看出台灣的表現一年比一年差。 值得注意的是,向來被認為是「排碳大國」之一的中國大陸,在這項減碳調查中,排名持續往前進步,由去年的第44名上升到今年的第33名,被歸在「中等表現國家」裡,因為大陸今年的溫室氣體排放沒有增加。 近年來每當國內因空污問題出現霧霾時,民進黨政府總會強調是「境外污染源」,而其所說的境外,其實就是指大陸。問題是,從國際調查可知,大陸的減碳表現遠遠優於台灣,民進黨政府還要推諉空污的責任嗎? 面對德國守望協會評比成績的一再退步,而今年更是史無前例的低,環保署的解釋是,去年夏天不但氣溫偏高而且高溫的日數也特別多,造成產業與民生用電需求超出預期;再加上雨量少,水力發電減少17%,只得以增加火力發電的方式來填補水力發電不足,因此使得台灣的減碳成果不理想;環保署表示,會持續關注氣候變遷績效指標的相關資訊。 問題是,夏季氣溫上升、雨量減少,並不是台灣獨有的現象或問題,全球都遭逢這樣的挑戰,為什麼其他國家或地區可以控制碳排放量不會因此大幅上升,但是台灣就做不到?碳排放增加就怪到氣候,怪到境外效應,民進黨政府真是千錯萬錯都是別人的錯,就是自己沒錯! 台灣在這項排名中,再生能源的發展指標顯著退步,整體再生能源發電量減少2.87%。為了減核、廢核、滅核,民進黨政府一再鼓吹所謂的綠能,然而執政兩年半以來,台灣綠能發電的效率卻不增反減,搞到必須火力全開、增加火力發電來填補綠能的發電量,如今台灣已成為減碳的後段班,變成增加溫室效應的國際罪人,實在是非常差勁。 民眾已透過公投否決了民進黨政府的「2025非核家園」政策,然而,蔡英文至今卻仍未對此鬆口,竟回應表示,非核家園的目標不變,公投只是把法律強制實現的要求拿掉,「但這並不表示2025年的目標要延後。」她的意思是說,公投只是說沒有一定要在2025年完成非核家園的目標,但是可沒有說「不可以在2025年完成非核家園的目標啊!」 如此惡意曲解公投的用意,實在令人不安。難道空污的危險、國際減碳排名的持續下滑、甚至九合一大選的結果,都不能讓蔡英文政府清醒,還要執迷不誤下去嗎? (作者劉心月,台灣作家兼評論員) 【大華網路報】


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台股上周五 (7 日) 盤勢回穩,加權指數開高上漲 76 點收 9,760 點,未破 11 月整理區間低點;櫃買指數亦收紅續站月、季線之上,反彈格局有守,投信認為,進入 12 月外資放假期,預料對權值股的操作力道減輕,加權指數或呈區間整理,仍以跌深或低估的中小型股較有行情表現機會。富蘭克林華美第一富基金經理人周書玄表示,華為事件、指標蘋果供應鏈廠 11 月營收公布拖累盤面,市場情緒大受影響,不過台股經過資減券增後籌碼趨於穩定,部分短線強勢個股 7 日有收復重挫黑 K 表現,股價波動加劇則再次驗證「逢回低接」的重要,會是掌握這波反彈漲勢的關鍵,未來台股整體仍走跌深反彈格局,並受美國升息決策與美中貿易局勢牽動。周書玄分析,美債殖利率出現十多年來首次倒掛,華為財務長遭扣留被視為是美方就貿易談判的再施壓,市場解讀為後市利空變數,加上機構法人報告再直指產業面庫存偏高問題,周一大漲的台股出現劇烈修正在所難免。針對美國升息,富蘭克林華美高科技基金經理人郭修伸分析,在通膨與就業數據持續良好下,市場預期聯準會 12 月將會升息,至於未來漸進升息的相關描述是否調整,則受經濟成長與潛在貿易戰影響牽制,也是新興市場資金面的重要變數。至於美中貿易協商部分,郭修伸認為,G20 會議美、中同意暫停提高關稅,但雙方會後新聞稿差異頗大,顯示歧見並未解決,且美方要求 90 天時限等於設定底線,持續對中施加壓力,諸項美方提出關於智慧財產權、開放市場與公平競爭,以及不得刻意要求技術移轉等要求,與中國製造 2025 政策無法配合,推估中國全盤接受的可能性偏低,持續觀察後續談判進展。


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【記者張健/蕭文彥 台北綜合報導】立法院司委會10日排審促轉會預算,國民黨立法院黨團9日表示,促轉會代理主委楊翠是非法代理主委將甲級動員全力杯葛。民進黨立法院黨團說,司委會甲動備戰,看著辦。10日是世界人權日,立法院司法及法制委員會(司委會)召委、民進黨立委周春米特別排審108年度中央政府總預算案關於促進轉型正義委員會(促轉會)主管收支部分。國民黨立法院黨團書記長曾銘宗9日說,國民黨團不會讓代理主席楊翠上台,依照促轉條例第8條規定,正副主委都由行政院長提名送立法院審查通過,提名名單送到立法院時都已明確指出誰是主委、誰是副主委,就法律而言,楊翠是非法代理主委,不適合代表促轉會到立法院報告預算相關事宜。曾銘宗指出,7日行政院長賴清德召開敗選檢討記者會也直指促轉會張天欽事件重傷政府的公信力;促轉會的公信力更是蕩然無存,促轉會必須全面改組,這個時機點不適合審查預算。他表示,10日國民黨團甲動全力杯葛,不會讓楊翠進行詢答。「是不是因為過去張天欽說錯話,過去威權時代錯誤的判決就不必負責任嗎?」民進黨立法院黨團幹事長李俊俋表示,當前最重要應該是讓促轉會繼續運作,因正副主委出缺,由楊翠暫時代理,如果行政院長重新提名正副主委經立法院行使同意權後,正副主委產生,自然就不是楊翠代理。李俊俋強調,選舉已經選完,國民黨團不必繼續政治操作,趕快讓國家能夠順利運行,如果國民黨團認為促轉會根本不該存在,過去的歷史正義都不必追究,就請國民黨團提出廢除促轉會組織法修正草案。他表示,不能因張天欽的錯誤,過去的歷史錯誤都不必追究責任,機關要運作、預算還是要審。2018/12/9不當黨產運用 促轉會:研訂基金管理法【記者蕭文彥台北報導】立法院訂12月10日國際人權日排審促轉會預算,促轉會報告9日指出,重建社會信任部分,不當黨產規劃與運用將研訂特種基金運用與管理辦法。5月31日促進轉型正義委員會(促轉會)成立,9月間發生促轉會前副主委張天欽事件,正、副主委黃煌雄、張天欽先後請辭,由促轉會委員楊翠暫時代理主委。立法院9月開議,行政院長賴清德率閣員到立法院總質詢時,國民黨團不滿楊翠出席,杯葛議事,後來楊翠以請假方式離席,讓總質詢順利進行。立法院司法及法制委員會10日將審查促轉會108年度施政計畫及收支預算案報告,這也是促轉會第一份施政計畫及預算報告,已送抵立法院,引發媒體關注。國民黨立法院黨團指稱楊翠是非法代理,將杯葛楊翠施政報告,民進黨團則發出甲級動員希望預算照審。促轉會送抵立法院的書面報告列出108年度4大施政重點及預期目標,第一,還原歷史真相,包括規劃轉型正義總結報告架構、加速政治檔案徵集與開放應用、建置轉型正義資料庫、促進社會參與如透過研討會、座談會及教育推廣活動,建立社會大眾對轉型正義的正確意識。第二,威權象徵處理,促轉會報告指出,調查威權象徵與記憶空間、威權象徵主題社會對話包括舉辦北、中、南、東4區「地方威權象徵及記憶空間」相關主題座談;舉辦政治受難者與專家學者諮詢會議等。第三,平復司法不法,報告指出,平復司法不法相關方案及做法的研究、規劃與推動;公告刑事有罪判決案件的撤銷,塗銷有罪判決前科紀錄;應予平復司法不法的刑事有罪判決案件的審定及處理。第四,重建社會信任,報告指出,不當黨產規劃與運用,包括研訂特種基金運用與管理辦法等;心理療癒方面,校園教育辦理國高中轉型正義教學環境調查及轉型正義教育相關政策擬訂;公民對話方面,推動與轉型正義相關公民團體的合作,強化轉型正義與在地團體連結。2018/12/9


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華為首席財務官孟晚舟在加拿大被捕,市場持續關注此事對美中貿易爭端的影響,今 (7) 日歐股盤前,指數期貨走跌,歐洲 Stoxx 50 期指跌逾 0.2%。台北時間週五下午 3 點 18 分,Investing.com 報價顯示,歐洲 Stoxx 50 指數期貨下跌 0.29%,英國 FTSE 100 指數期貨下跌 0.23%,德國 DAX 指數期貨下跌 0.20%,法國 CAC 40 指數期貨下跌 0.29%。週五亞股多走揚,截至發稿,上證綜指上漲 0.027 %,深證成指下跌 0.015 %;南韓 Kospi 指數上漲 0.34%,日經 225 指數上漲 0.82%;台股收漲 76.16 點,至 9760.88 點。加拿大應美國當局要求,以涉嫌違反美國對伊朗的貿易制裁為由,逮捕孟晚舟;市場擔憂,該事件恐使美中貿易爭端加劇,週四美股大幅震盪,道瓊工業指數一度大跌近 800 點,但跌幅隨後收斂。昨日美股漲跌互見,道瓊工業指數收跌 79.4 點 (0.32%),至 24947.67 點;標普 500 指數收跌 4.11 點 (0.15%),至 2695.96 點;那斯達克指數收漲 29.83 點 (0.42%),至 7188.26 點。聯準會 (Fed) 官員建議放緩升息步調的評論,使市場焦慮情緒,略有舒緩。達拉斯 Fed 分行總裁 Robert Kaplan 日前呼籲,有鑑於近期金融市場動盪、2019 年經濟成長可能趨緩等因素,Fed 應保持耐心,對政策抱持謹慎態度。


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(中央社記者楊明珠東京9日專電)日本政府研擬2019至2023年度中期防衛力整備計畫,打算編列27兆日圓(約台幣7兆5000億元),預算創下新高。日媒分析,這是為了回應中國擴軍及來自美國政府的貿易逆差壓力。日本經濟新聞報導,日本正在研擬2019至2023年度中期防衛力整備計畫,預算總額考慮增至27兆日圓,朝每年平均實質成長1.1%的方向編列。計畫也將納入購買新戰機等裝備。報導指出,這是為了因應中國軍備增強等因素。此外,美國總統川普認為美日貿易有巨額逆差並創新高,這是一大問題,日本有意向美國採購高價防衛裝備。日本防衛省、財務省已為此磋商,計畫預定月中在內閣會議中做出決定。日本2014至2018中期防經費每年平均成長0.8%,過去5年總額為24兆6700億日圓,2019至2023年度若增至27兆,將比上一個5年大幅增加逾2兆日圓。報導指出,日本週邊安全環境趨於嚴峻,解放軍持續在包括釣魚台海域的東海活動,北韓核武及彈道飛彈技術發展也須提高警覺。日本增加防衛經費常招致鄰國質疑,政府也關注他國反應,多控制在國內生產毛額(GDP)1%之內。日方評估,新的中期防衛費用即使每年成長1.1%,估計2023年度階段金額仍可控制在GDP的1%以內。報導強調,日本2018年度防衛費用佔GDP的0.9%,如果採用北大西洋公約組織(NATO)約1.2%左右的標準,下一個5年防衛預算可能增加逾10兆日圓。此外,東京新聞報導,日本政府還將向美國購買高價的陸基神盾(Aegis Ashore)飛彈防禦系統,預算可能還會擴大。一般認為,這是因為川普政府施壓,要求日方購買高價裝備。(編輯:廖漢原)1071209


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(中央社華盛頓9日綜合外電報導)「華爾街日報」(WSJ)7日報導,美國叫車服務公司Uber本週悄俏遞出首次公開募股(IPO)的申請文件。報導稱,Uber在對手企業Lyft提出IPO申請的隔天採取行動。「華爾街日報」引述匿名知情人士報導,Uber股票可能最快明年第一季掛牌上市,Lyft則鎖定明年3或4月股票上市。在60多個國家營運的Uber,正在和Lyft比賽掛牌進度。去年8月底加入Uber的執行長柯霍斯洛夏西(Dara Khosrowshahi)曾表示,他希望Uber在2019年上半年進行IPO。Uber目前已是由創投資金支持的規模最大「獨角獸」企業,價值超過10億美元(約台幣309億元)。Uber遲未向股票市場募資,直到最近仍被視為罕見。「華爾街日報」10月中報導,Uber已選中摩根大通(JPMorgan Chase)、瑞士信貸(Credit Suisse)和傑富瑞集團(Jefferies Group)負責承銷明年IPO。Uber估值可能達到1200億美元(約新台幣3兆7000億元)。若估值達到1000億美元,Uber的IPO將是科技業歷來最大規模上市行動,市值超過美國3大車廠通用汽車(General Motors)、福特汽車(General Motors)和飛雅特克萊斯勒汽車公司(Fiat Chrysler Automobiles)的總和。IPO若達到如此規模,尤其代表投資人對柯霍斯洛夏西具有信心。Uber第三季虧損進一步擴大,達到10億餘美元。(譯者:張正芊/核稿:劉文瑜)1071209


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為建構人與動物和諧共處的動物友善城市,台北市動保處在「積極查緝動物虐待傷害案件」、「提升動物收容品質」及「推廣動物友善空間」三大面向上不遺餘力,除積極與警方合作加強查緝動物虐待通報案件外,亦建立動物之家收容犬貓人道處理的評估原則,提升收容犬貓的福利,更廣設全面性的動物友善空間及設施,要讓台北成為一個真正的動物友善城市。動保處表示,對於民眾關心的動物虐待案件,皆秉持「勿枉勿縱」精神積極查緝,為有效提升動物虐待事件處理效率,遏止犯罪行為,動保處與市府警察局訂有「動物虐待及傷害案件共同偵辦處理流程」,強化橫向聯繫機制,接獲通報案件後皆與警察局共同蒐證偵辦;今(107)年度發生的松山連續虐貓案,動保處即將行為人處以最高罰鍰7萬5千元。在接獲民眾通報樂活公園毒狗案後,除與警方聯合追查外,亦同時至案發現場進行宣導及加強巡查,防止不幸事件再次發生;經統計,動保處今年至11月底受理民眾通報虐待動物案件208件,相較於106年同期為277件,下降幅度超過2成,顯示虐待動物案件數量已有效降低。另外,經獸醫師檢查患有法定傳染病、重病無法治癒、嚴重影響人畜健康或公共安全之動物,動保處才會對該收容動物執行人道處理。為完善人道處理流程,動保處在今年5月23日修正公告「臺北市動物之家收容犬貓人道處理評估及執行原則」,邀請專家學者加入,以共同成立人道處理評估小組機制,並定期針對人道處理流程案例召開檢討會議,今年僅2隻動物因上述原因執行安樂死,同時動物之家聘有委外獸醫師,提供收容動物更好的醫療,遛狗次數更增至每周380次,整體提升收容動物的照護品質及生活福利。而除了照顧動物之家收容動物的福利,並努力遏止動物虐待案件以外,動保處更廣設動物友善空間及設施,目前已累積有97處民間的餐飲、遊樂地點、公共場所、交通設施可以開放讓寵物隨飼主進入,目前本市設置了3處狗活動區及2座寵物公園,讓飼主能放心的帶狗狗在裡面隨意奔跑;而為增加寵物搭乘大眾運輸工具的選擇性,動保處也和公運處合作於週末假日試辦全臺首創的「臺北市友善狗狗公車」共7路線,提供犬隻「免進籠」、「免服務費」搭乘服務,民眾滿意度高達8成;同時持續推動臺北市貓犬學校,開設動物行為教育等課程,更推動「臺北市貓犬學校網路E化課程」,造福更多市民,截至今年10月底已計有6,724人參與,成效斐然。動保處表示,北市一直以來重視並關懷照護北市的每隻動物,除持續強化動物保護稽查取締、營造良好收容動物環境,並透過食、衣、住、行、育、樂多元化規劃及積極作為,努力提供最好的動物福利,打造台北市成為亞洲第一的動物友善城市。更多新聞推薦● 臺英姊妹鐵道締結 鎂光燈聚焦糖鐵、Dougal三車頭


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2018年好萊塢「多元化」的趨勢在6日公佈的金球獎上有明顯體現。不僅全亞裔卡司「瘋狂亞洲富豪」(Crazy Rich Asians)入圍喜劇類最佳影片,在劇情類別中,三部入圍影片「黑色黨徒」( BlacKkKlansman)、「黑豹」(Black Panther)、「假若比爾街能說話」(If Beale Street Could Talk)均為非裔為主的演員陣容。吳恬敏(Constance Wu)、吳珊卓(Sandra Oh)兩位亞裔女星分別入圍電影、電視類最佳女主角;馬赫夏拉阿里(Mahershala Ali)、蕾吉娜金恩(Regina King)等非裔演員也榜上有名,可以說是少數族裔演員崛起的一年!金球評委許文婷表示,在美國取得票房和口碑雙豐收的「瘋狂亞洲富豪」絕對是一部有代表性意義的現象級作品,為亞裔在好萊塢主流市場打開了一扇大門。「黑豹」則是是漫威第一部以非裔超雄英雄主角的電影,也是漫威首次入圍金球最佳影片;而且她注意到,少數族裔為主角的電影已從傳統的歷史題材延伸到了反映人民人民生活方方面面,類型上也不再只是苦大仇深的劇情類,而是出現了喜劇、說唱還有首部以黑人蜘蛛俠為主角的動畫片「蜘蛛人:新宇宙」(Spider-Man: Into the Spider-Verse),這是十分可喜的現象。另外三位金球亞裔評委Janet R. Nepales、Ruben Nepales和小西未來(Mirai Konishi)表示,作為亞裔,他們十分欣喜地看到今年有不少亞裔演員出演的電影獲得了口碑票房成功,除了「瘋狂亞洲富豪」外,周約翰(John Cho)的「人肉搜索」( Searching)也非常優秀,這都讓好萊塢意識到,男女主角是亞裔照樣可以吸引觀眾,聽說不少亞裔演員也因此受益,開始接到更多片約。Janet R. Nepales表示,金球獎會選擇吳珊卓作為主持也是亞裔發光的體現,且她與安迪山伯格在今年艾美獎上出眾,喜劇效果十足,證明亞裔女演員的多才多藝。兩部關於音樂人的傳記電影「一個巨星的誕生」(A Star Is Born)及「波希米亞狂想曲」(Bohemian Rhapsody)入圍了今年的金球劇情類別最佳影片,而不是在音樂喜劇類。金球主辦方好萊塢外國記者協會副主席Anke Hofmann表示,這是因為金球之前改變了規則,認為這類傳記片中雖然演唱很多,但並不是通過演唱來講述劇情,只是呈現歌手的表演,所以算作劇情類;但相反,迪士尼的歌舞片「愛•滿人間」(Mary Poppins Returns)則是入圍的音樂喜劇類,因為很多情節都是用演唱和舞蹈的方式展示。Hofmann也表示,其實今年很多優秀的女性導演湧現出來,雖然遺憾最終沒有女導演入圍,但她們的作品,比如「你能原諒我嗎?」(Can You Ever Forgive Me?)、「毀滅者」(Destroyer)有入圍其他類別的獎項。女神卡卡(Lady Gaga)憑藉「一個巨星的誕生」(A Star Is Born)入圍了最佳女主角及最佳歌曲兩項大獎,成為今年金球大紅人。另一個值得注意的是,今年金球沒有出現一部電影包攬很多獎,而是很多電影入圍,獎項較為分散,很多影片勢均力敵。金球獎頒獎典禮將於明年1月6日舉辦。


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行人違規擅闖馬路,差點被撞竟先爆粗口!林先生騎機車行經新北市一處路口,一名男子突然竄出,差點撞上,但對方卻回頭罵了一句不雅字句,他不甘心想理論,找來警察,雙方還差點爆發衝突,其實警方表示,不管是鬧區街頭,還是比較偏僻車流少的地方,行人違規穿越馬路的狀況,層出不窮。就在路邊連員警都來了,雙方還是不斷你一言我一語。林姓投訴人vs.罵人男子:「他故意鑽車速度那麼快,車都停了,什麼叫那麼快,那麼快早就撞到你了,好啦好啦,不要吵架,要不要調那邊的監視器,你怎麼可以罵我,我對著前面罵,你自己要過來對號入座,我有辦法嗎。」再吵下去都要打起來了,但到底發生什麼事,紅衣男子說要看監視器就知道,那就還原當時,5號晚間5點半左右,姓騎士行經新北市這個路段,但突然行人竄出,好險緊急剎車才沒撞上,只是當下男子冒出一聲不雅字句,騎士覺得受污辱才回頭理論。林姓投訴人vs.罵人男子:「他罵我耶他罵我是對的嗎,他剛剛也有講,什麼是對號入座。」投訴人林先生:「對方說罵你剛好而已啦,他就是說我騎太快了,差點要撞上他,我說那你也不能那樣罵人,這樣闖很危險。」只是出口罵人就是不對,且回到事發現場看看,似乎這裡還滿多人,都這樣直接闖。平均每一分鐘就會擅闖一個,其實仔細看,這樣從路中間過馬路,似乎他們的日常,大多為了貪圖方便,因為多走幾步距離不遠處,就有斑馬線,擅闖其實依法可開罰300元。不過這得要有警察一直在現場,才可能開得到紅單,任意穿越馬路,還爆粗口,雖然騎士沒有提告,但還是提醒行人,要走斑馬線,安全至上。更多 TVBS 報導買菜闖紅燈! 嬤遭外送騎士衝撞耳膜破 差點跌倒!怪司機急煞 醉漢辱罵公車駕駛 熊大庄無預警再關閉 遊客造訪撲空錯愕 酒店鬥毆濺血撂人 「警快打」攔阻「黑幫快打」


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編按:健身網紅May(劉雨涵)鑽研健身料理兩年,設計出健身、減肥、養生都有用的「一碗料理(Mayfitbowl)」,兼顧美味與健康,為每道料理精算蛋白質、醣類、脂質,並估算出最重要的熱量,過去她常常將菜單分享在Instagram等社群,目前追蹤的粉絲人數已經超過10萬! 【早安健康/劉雨涵】Mayfitbowl的餐盤設計重點 Mayfitbowl是以我的May取名,加上fitbowl(健康碗)構成May的招牌健身碗! 它源於我的健身旅程,及稟持著吃美味食物的吃貨熱忱,讓料理兼具口感及視覺上的色彩鮮豔;烹調快速簡易且營養均衡,是最大的特徵。 重點①攝取均衡營養、控制熱量 「Mayfitbowl」是我為自己設計的健身餐所創的名字。每一碗Mayfitbowl除了滿足健身者需要的營養外,還要達到好吃、豐盛,而且做起來簡單的目標。 一般營養素主要分成蛋白質、醣類、脂質、維生素和礦物質,除了均衡補充的方式,也可以依照需求改變飲食內容、調節比例。我的Mayfitbowl,便是利用調整「蛋白質、醣類、脂質」攝取量,來達到「增肌減脂」的功效。 在我的mayfitbowl,每一碗都富含蛋白質和纖維,無論目標是增肌或減脂,都建議吃到足夠蛋白質(體重X1.5∼2.2倍公克)的量。蛋白質的好處非常多,除了幫助修補肌肉組織、提高代謝,作為3大營養素之一,它能提供熱量、調節重要生理機能、有效穩定血糖。現代人飲食習慣走向精緻化,尤其台灣人喜愛吃高油、高鹽、高澱粉的食物,導致蛋白質攝取不足,長期下來,就養成瘦胖子的泡芙人體態。藉由動手備健身餐,能改善飲食營養不均衡的問題。 至於醣類,或稱碳水化合物,常見食物如各種蔬菜、麵飯類和水果。主要分為糖類、澱粉和膳食纖維。前兩種可被人體消化,是熱量的重要來源,膳食纖維雖無法被人體吸收,卻可增加飽足感、促進腸胃蠕動。碳水的量可依照增肌或減脂目標調整,目標在減脂的人,建議減少碳水的量,將碳水集中於訓練前後。目標在增肌的人,可增加碳水與總卡路里攝取量,補充修補肌肉組織的需要熱量。 油脂類,同樣是不可忽視的三大營養素之一,它是構成身體細胞的重要成分,也維持神經系統正常運轉。建議可多攝取好的脂肪,如橄欖油、酪梨、堅果油,不僅能減少心血管疾病,還能為人體提供多種有益的維生素,維持器官組織有效運作。 總結而言,欲達成體態目標,一定要對營養素有初步的概念,才能逐步達成增肌減脂的成果。依據前述的熱量算法,我們可以訂立自己的一日卡路里,並在下面內文中,學習依照設定的營養素,設計屬於自己的健人菜單。 重點②營養素的攝取比例要正確 首先,我們必須知道3大營養素分別能提供的熱量。蛋白質和醣類都是每g提供4大卡,脂肪每g提供9大卡。而依據Mayfitbowl的設計,每人每天的營養素攝取量是:總熱量的30~40%為蛋白質、40~50%為醣類、20~30%為優質脂肪。假設A小姐確立自己一天要攝取2000大卡,那麼她應該透過蛋白質補充的熱量就是:(2000大卡 × 30%)÷4大卡(蛋白質單位熱量)=150g。若A小姐今天三餐都吃健身碗,則每碗平均需有150g÷3=50g的蛋白質。下面也以平均分配營養素於三餐的方式作示範: 這道「蒜味雞胸佐涼拌蔬菜絲」,包括蛋白質47g(雞胸肉、蛋)、碳水化合物74g(黑木耳、小黃瓜、糙米飯)、脂質(橄欖油、蛋黃)15g,是一碗營養滿分的May_tbowl ! 增肌減脂食譜:酪梨鮪魚蛋沙拉 利用超商就有販賣的鮪魚罐頭製作高蛋白沙拉醬,加入酪梨泥和水煮蛋碎,優質脂肪和蛋白質含量破錶! 熱量:442.4卡 蛋白質:45 g 醣類:41.7 g 脂肪:12.8 g 材料 沙拉葉…80g 小黃瓜…1/2條 小番茄…6顆 〔酪梨鮪魚蛋白醬材料〕 洋蔥…1/2顆 酪梨…1/2顆 鮪魚罐頭…1罐(100g) 雞蛋…2顆 檸檬…1/4顆 鹽…1小匙 黑胡椒…1小匙 準備 作法 吃貨May說 這款沙拉醬是我自己發想出來的,由於酪梨容易氧化,建議及早食用完畢。沒有酪梨的時候,我也會用1大匙無糖優格取代,雖然沒那麼美味,但比起外面加了滿滿美乃滋的鮪魚醬,這樣的抹醬健康、清爽許多。 本文摘自《一碗搞定!增肌減脂健身餐》/劉雨涵/瑞麗美人國際媒體 延伸閱讀:


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